BOCK aufn Käffchen?

Fairer Kaffee direkt aus Indonesien

Flores ist eine der ärmsten Provinzen Indonesiens. Bildung und Armut sind die größten Probleme in der Region. In Beiposo sowie in den meisten Dörfern gibt es kein fließendes Wasser. Viele Kinder sind unterernährt. Selbst wenn sie zur Schule gehen, ist das Bildungsniveau in den Schulen sehr niedrig. Unter normalen Umständen bringen Landwirte ihren Kaffee zu staatlichen oder privaten Sammelstellen und müssen die Bedingungen des Käufers akzeptieren - in der Regel verzögerte Zahlungsbedingungen und geringe Preise. Das bergige Gelände und die Größe der Kulturpflanzen, die oft nicht mehr als einen Hektar betragen, und ihre Lage zwischen den wilden Gebieten von Bambuswäldern und Vulkanen erlauben keine Verwendung von Maschinen zum Sammeln von Kaffeekirschen. Der Betrieb vor Ort wird nur von Frauen geführt, Sie sammeln Obst von Hand und tragen später Taschen mit einem Gewicht von etwa 20 bis 30 kg zu den Verarbeitungs- und Waschstationen. Die durchschnittliche Entfernung, die sie von der Plantage zur Station zurücklegen müssen, beträgt ca. 3-4 km..

Fairer Kaffee direkt aus Brasilien

Monte Carmelo liegt zwischen 800 und 1.300 Metern Höhe. Das Wechselspiel zwischen dem heißen, nassen Sommer und einem angenehm trockenen Winter sind das Merkmal für diese Region und führen zu einer einzigartigen Identität dieser Kaffeesorte. In dieser Mischung finden Sie das Beste aus Brasilien von den Züchtern Jose Dianin und Cesar Jordao aus Monte Carmelo und Helio Tutida aus Patrocinio. In dieser kleinen Region (Chapadao de Ferro) wachsen die Pflanzen direkt neben einem schlafenden Vulkan und geben damit einen weichen mineralischen Charakter hinzu.

BOCK auf´n Käffchen - Monte Carmelo BRASILIEN

Monte Carmelo liegt zwischen 800 und 1.300 Metern Höhe. Das Wechselspiel zwischen dem heißen, nassen Sommer und einem angenehm trockenen Winter sind das Merkmal für diese Region und führen zu einer einzigartigen Identität dieser Kaffeesorte. In dieser Mischung finden Sie das Beste aus Brasilien, angebaut von den Züchtern Jose Dianin und Cesar Jordao aus Monte Carmelo und Helio Tutida aus Patrocinio. In dieser kleinen Region (Chapadao de Ferro) wachsen die Pflanzen direkt neben einem schlafenden Vulkan und geben damit einen weichen mineralischen Charakter hinzu.

Geröstete Kaffeebohnen 250g

100% ARABICA

Herkunft: Brasilien, Cerrado DO, Monte Carmelo

Anbauhöhe: 900-1100 m

Röstung: City Plus

Aromen: Karamell, Nuss, Schokolade, leichte Süße mit einem Hauch Citrus

8,50 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

1 kg
verfügbar
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BOCK auf´n Käffchen - Flores INDONESIEN

Flores ist eine der ärmsten Provinzen Indonesiens. Bildung und Armut sind die größten Probleme in der Region. In Beiposo sowie in den meisten Dörfern gibt es kein fließendes Wasser. Viele Kinder sind unterernährt. Unter normalen Umständen bringen Landwirte ihren Kaffee zu staatlichen oder privaten Sammelstellen und müssen die Bedingungen des Käufers akzeptieren - in der Regel verzögerte Zahlungsbedingungen und niedrige Preise.

Das bergige Gelände zwischen Bambuswäldern und Vulkanen ist das perfekte Anbaugebiet für die Kaffeekultur, leider aber schlecht zugänglich, sodass der Anbau, sowie die Ernte reine Handarbeit sind. Unser Kaffee stammt aus Kulturen aus dem Dorf Beiposo, die ausschließlich von Frauen angebaut werden.

Dank des direkten Handels kann die Plantage Jara Mite den Landwirten höhere Rohstoffpreise bieten. Mit dem Kauf dieses Kaffees verbessern Sie die Lebensqualität der Landwirte und ihrer Familien.

Geröstete Kaffeebohnen 250g

100% ARABICA

Herkunft: Indonesien, NTT, Flores, Beiposo - aus fairem Direkthandel

Aufbereitung: fully washed

Anbauhöhe: 1300-1600 m

Röstung: City Roasted

Aromen: dunkle Schokolade, Nüsse, ein Hauch scharfer Gewürze, Äpfel

8,50 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten